Frank Schwarz bringt regionaltypische Gerichte kulinarisch neu interpretiert auf den Tisch des Gastes. Damit hat er sich längst einen guten Namen erkocht. Der Koch und Fleischermeister betreibt seit über 20 Jahren ein Eventcataringunternehmen, das weit über die Grenzen von Niederrhein und Ruhrgebiet hinaus bekannt ist. Der EU-zertifizierte Produktionsbetrieb der Frank Schwarz Gastro Group GmbH (FSGG) befindet sich auf dem Duisburger Großmarkt. Dort beschäftigt der 45-Jährige, der sich auch einen Namen als TV-Koch gemacht hat, 85 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die dort nach den aktuellen hygienischen Vorgaben arbeiten.


Spezialisiert hat sich die FSGG im Eventcateringbereich auf Großveranstaltungen und Sportevents für bis zu 5.000 Personen. So war das Duisburger Unternehmen für die Verpflegung der Sportler während der „World Games“ verantwortlich. Insgesamt wurden 72.000 Essen bei dieser Sportveranstaltung gekocht und ausgegeben. Die Frank Schwarz Gastro Group ist seit vielen Jahren ein ebenso beliebter wie zuverlässiger Cateringpartner von bundesweit und international tätigen Eventagenturen. Darüber hinaus bietet sich das Unternehmen auch als direkter Dienstleister für Veranstaltungen im In- und Ausland an. Des weiteren betreibt die FSGG unterschiedliche Locations wie beispielsweise die Mercatorhalle in Duisburg und hat sich auch in der Schiffsgastronomie einen Namen gemacht. Um diesen Bereich kümmert sich das firmeneigene Planungsbüro mit mehreren, hoch qualifizierten Projektleitern. Hinzu kommen weitere Service- und Personaldienstleistungen für den deutschland- und europaweiten Messe- und Cateringbereich. Als Leistungszentrum der nordrhein-westfälischen DEHOGA Akademie bietet Frank Schwarz auch Seminare und Produktvorstellungen für Kochprofis an. 

Neben Eventcatering für Großveranstaltungen und Messen bietet Frank Schwarz auch eine exklusive Kochschule an, in der Kochnovizen in die hohe Schule der Kulinarik eingeführt werden. Gleich nebenan befindet sich der kleine Genussladen, der das Angebot rund um Essen und Trinken auf dem Großmarkt abrundet. „Wir lieben, was wir tun“, beschreibt der Unternehmer seine Firmenphilosophie. In unserer Küche verarbeiten wir deshalb nur bestes Rohstoffe, die wir mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail zu verführerisch leckeren Büffets und Menüs verarbeiten. Dabei legen wir viel Wert auf kulinarische Kreativität. Nur so können wir jeden Tag aufs neue leckere Gerichte komponieren. Und hierfür ist uns das Beste gerade gut genug.“ Natürlich kann die Kochschule auch für Events im exklusiven Rahmen für bis zu 50 Personen gebucht werden.